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餐飲培訓
餐廳設計裝修時在環境要素上要遵循的標準
來源:美食可尋 時間:2018-06-20 12:38:57        瀏覽:171
對餐廳和餐飲店面進行設計裝修就是為了帶給人們一個舒適的就餐環境,為消費者提供物質和精神雙層面的享受;不論對于什么類型的空間進行設計都要堅持以人為本合理的進行布局和

  對餐廳和餐飲店面進行設計裝修就是為了帶給人們一個舒適的就餐環境,為消費者提供物質和精神雙層面的享受;不論對于什么類型的空間進行設計都要堅持以人為本合理的進行布局和空間組織劃分,那么餐廳設計裝修時在環境要素上要遵循以下兩點大的標準:
 

餐廳設計裝修時在環境要素上要遵循的標準

  
  燈光環境的設計要注重以下兩點:
  
  1、在現在繁華的都市生活環境下餐廳裝修設計的時候要追求簡潔明亮、白天的時候要盡可能多的采用自然光源,這樣既節約資源又能夠讓人們深切感受到自然環境,夜間照明多采用吊燈和壁燈,燈光的搭配要柔和、烘托出一種靜怡的就餐氛圍。
  
  2、燈光的色調要以暖色調為主,照明不易過強;因為過強的照明燈光會破壞餐廳的溫馨氛圍,同時也比較容易影響消費者的情緒。
  
  色彩環境的設計要注意以下兩點:
  
  1、對于大眾化的餐廳一般采用明快的冷色調,像白色、淺橙色等等,冷色系的淺色調。
  
  2、如果是風味餐廳和或者飯店一般多采用暖色調,如比較常見的磚紅、杏黃、金黃色等等。

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