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餐飲培訓
學烘焙去做學徒還是去烘焙培訓學校?
來源:美食可尋 時間:2018-09-06 16:50:51        瀏覽:3980
消費理念的改變,讓更多人愛上了烘焙,但是:學烘焙去做學徒還是去烘焙培訓學校?這恐怕是很多人心中的疑問,今天王森烘焙培訓學校就為你做一個詳細的分析。 做烘焙學徒還是做

  消費理念的改變,讓更多人愛上了烘焙,但是:學烘焙去做學徒還是去烘焙培訓學校?這恐怕是很多人心中的疑問,今天王森烘焙培訓學校就為你做一個詳細的分析。

  做烘焙學徒還是做烘焙培訓學校學生?在我們烘焙行業里,掌握更全面的技能肯定是更吃香的,那么要如何獲得技能呢?

學烘焙去做學徒還是去烘焙培訓學校

  1.過來人講述烘焙學徒經歷

  “做學徒每天要先配合店里的工作忙里忙外,基本上更多的時候是打雜,”曾在上海一家烘焙店做學徒的姑娘說,跟著師傅做,很多都蛋糕胚都是總公司發貨,店內直接裱花,沒有什么烘焙技巧科學,對于裱花的樣式,更多情況下頁就是那幾種,更新的很慢。

  同時能夠學到的范圍也就是店內主要賣的幾款產品,考慮到成本以及量,店內很少會有空閑讓自己自由學習。

  做學徒,更多是對耐性的磨煉,在與各種雜七雜八的活計打交道的過程中默默成長。

  2.去培訓學校的日常

  基于是專門的烘焙蛋糕培訓學校,主要業務就是培訓,所以設備一應俱全是基本要求;作為培訓院校最主要的當然是師資力量;專業的培訓學校往往針對市場需求制定科學合理的課程。

  就拿王森烘焙培訓的課程來說:“一主多輔”的課程形式創造了烘焙圈的一個新的模式,給了更多院校探索成功的案例模仿。

  經過這么一番分析,大家心理應該有一個譜了。王森烘焙培訓學校建議大家:如果真有心學習烘焙。想在烘焙行業謀求一個專業的職業發展,那么就去培訓學校吧!

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